Grzyby polskich lasów

Grzyby to organizmy wszędobylskie i niezwykle liczne, które pełnią bardzo istotną rolę zarówno w przyrodzie, jak i gospodarce. Są pożywieniem dla tysięcy gatunków zwierząt, poczynając od mikroorganizmów, poprzez bezkręgowce, a skończywszy na dużych ssakach. Rozkładają martwą materię organiczną, przyczyniając się do obiegu pierwiastków w przyrodzie i oczyszczając Ziemię z resztek organicznych. Grzyby mykoryzowe natomiast umożliwiają egzystencję roślinom wyższym oraz skutecznie chronią je przed wieloma chorobami. Co więcej, z grzybów wytwarzane są lekarstwa, a ich lecznicze właściwości wykorzystywane są w medycynie od tysięcy lat.