"Smaczne z lasu" w Strużynie
W sobotę 2 lipca 2022 r. w Strużynie koło Morąga odbyła się II edycja Warsztatów kulinarnych „Smaczne z lasu”.
Na uczestników warsztatów czekało wiele atrakcji. Głównym punktem spotkania był pokaz kulinarny w wykonaniu Jakuba Wolskiego, uczestnika VI edycji programu Hell’s Kitchen, który publicznie przyrządzał i serwował dania z dziczyzny, pochodzącej z Nadleśnictwa Młynary. Licznie zgromadzeni uczestnicy degustowali przyrządzany w trakcie warsztatów, grillowany na scenie comber z jelenia. Wydano ponad 800 porcji gulaszu z sarny, ugotowanego w trakcie tego wydarzenia. Rozdawano ulotki promujące prowadzoną przez RDLP w Olsztynie sprzedaż bezpośrednią dziczyzny oraz przepisy na dania z dziczyzny.
Na stoisku Lasów Państwowych dominowały produkty marki Dobre z Lasu. Nie zabrakło dla nikogo degustacyjnej porcji wyrobów wędliniarskich tej uznanej marki, a także burgerów z dzika. Spotkanie uświetnił występ sygnalistów z zespołu „Leśna Brać”, grający w nim leśnicy przedstawili znaczenie sygnalistyki oraz zagrali tradycyjne sygnały łowieckie. Gościnnie wystąpił ukraiński zespół Unisono, który tworzą w duecie artystki grające na bandurach oraz śpiewające ukraińskie pieśni.
Patryk Kaczyński, główny specjalista w Zespole ds. Łowiectwa RDLP w Olsztynie opowiedział zebranym o prowadzonej na terenie Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Olsztynie sprzedaży bezpośredniej dziczyzny, umożliwiającej każdej chętnej osobie zakup tego wartościowego, zdrowego mięsa. Wielkim zainteresowaniem cieszył się pokaz sokolniczy oraz prezentacja psów myśliwskich w wykonaniu Agaty Telimeny Bielowskiej, która opowiedziała o sokolnictwie i zaprezentowała licznie zgromadzonej publice dwa przepiękne ptaki: harrisa i raroga oraz dwa psy myśliwskie rasy gończy polski oraz wyżeł niemiecki krótkowłosy.
Spektakularny pokaz drwali w wykonaniu Adama Dobreńko, strażnika leśnego z Nadleśnictwa Młynary i Adama Wawrzaka, eśniczego z Nadleśnictwa Zaporowo cieszył się również dużym uznaniem licznie zgromadzonych uczestników wydarzenia.
Przybyli goście, a szczególnie dzieci oprócz niezwykłych występów miały okazję skorzystać z oferty leśnych edukatorów, zaprezentowanej na stoiskach edukacyjnych Nadleśnictw: Dobrocin, Młynary, Orneta, Zaporowo oraz mobilnego stoiska jakim jest „Las w szkatułce” Nadleśnictwa Olsztynek. Można było również dowiedzieć się wielu ciekawostek o pszczelarstwie i bartnictwie od Antoniego Czyża z Nadleśnictwa Zaporowo.
Na innych stoiskach można było zakupić wyroby z drewna i posłuchać o pracy rzemieślniczej z drewnem oraz zasmakować naparów, lemoniad pochodzenia zielarskiego, serwowanych przez pracowników Nadleśnictwa Zaporowo. Wielką atrakcją i ozdobą wydarzenia była propozycja stoisk oferujących regionalne potrawy i słodkości przygotowane przez nieocenione panie z Kół Gospodyń Wiejskich ze Strużyny, Srebrnego Potoku, Kalnika, Jureckiego Młynu oraz Młynar. Na najmłodszych czekało wiele atrakcji na stoiskach edukacyjnych nadleśnictw, a także darmowe lody, wata cukrowa oraz dmuchany plac zabaw.
Na wydarzenie przybyło łącznie ok. 1000 osób – mieszkańców regionu oraz gości. Nie zabrakło przedstawicieli władz samorządowych, służb mundurowych oraz instytucji z którymi Nadleśnictwo współpracuje. Obecne było liczne grono rolników i oczywiście myśliwych. Warsztaty były również wspaniałą okazją do integracji społeczności. Organizatorami wydarzenia była Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Olsztynie i Nadleśnictwo Młynary.
