Zimowy grzyb

Pod koniec lata w lasach pojawiają się tak powszechnie lubiane grzyby. Wśród nich są także te niecodziennie wyglądające, jak na przykład soplówka bukowa.
28.07.2017 | Olga Ciemnoczołowska, rzecznik prasowy RDLP w Zielonej Górze

Pod koniec lata w lasach pojawiają się tak powszechnie lubiane grzyby. Wśród nich są także te niecodziennie wyglądające, jak na przykład soplówka bukowa.

Soplówka bukowa to gatunek grzyba, który z wyglądu przypomina zalegający na drzewie śnieg. Owocnik soplówki jest dość duży i nieregularnie owalny, z trzonem, którego gałązki w starszych okazach osiągają grubość nawet 3 cm.
Na zakończeniach gałązek widoczne są pęczki miękkich, cieniutkich i białych kolców, które z wyglądu przypominają sopelki lodu.

Tego niestandardowego grzyba możemy zaobserwować w lasach liściastych, od lata do jesieni, głównie na buku, ale również na brzozie i topoli. Poza lasami spotykany jest bardzo rzadko. Preferuje siedliska wilgotne.
Najczęściej rośnie  na obumarłych, przewróconych lub złamanych pniach drzew – taki właśnie okaz sfotografował  Jerzy Wilanowski, zastępca nadleśniczego w Nadleśnictwie Szprotawa.

Wprawdzie soplówka jest grzybem jadalnym, ale podlega częściowej ochronie. Została ujęta na czerwonej liście grzybów wielkoowocnikowych w Polsce, ze statusem „V”, co oznacza, że jest gatunkiem rzadkim i może wyginąć. Dlatego podczas jesiennego grzybobrania nie należy zbierać tego pięknego grzyba.